Van klaslokaal naar ijssalon: Almeerse leraar volgt ondernemerspassie

Een bijzondere carrièreswitch in Almere Haven: oud-schoolmeester Kenny van Kampen verruilt het klaslokaal voor een ijssalon. Hij neemt een populaire ijszaak over en gaat zijn passie voor het maken en verkopen van ijs achterna.

Van Kampen, die zijn leerlingen altijd voorhield om te doen wat je echt leuk vindt, past deze wijsheid nu toe op zijn eigen loopbaan. Hoewel het lesgeven hem goed lag, kriebelde de wens om met ijs te werken al langer. Zijn collega's in het onderwijs steunen zijn keuze volmondig: "Jij moet je eigen droom achterna gaan," moedigden zij hem aan.

De nieuwe ijsmaker heeft al plannen voor innovatieve smaken. Een oud-leerling inspireerde hem met het idee voor suikerbroodijs, een smaak die Van Kampen zeker wil gaan ontwikkelen. Hij erkent wel dat het een technische uitdaging wordt, omdat teveel suiker het ijs te dun kan maken.

Het vertrek uit het onderwijs voelt voor Van Kampen dubbel, gezien het aanhoudende lerarentekort. Toch kiest hij nu resoluut voor zijn passie als ijsbereider, gesteund door zijn voormalige onderwijscollega's.